プロフィール

細原 光俊

Author:細原 光俊
牛力屋店主

元牛肉バイヤー
大手焼肉チェーンの商品部長として、牛肉の仕入れ、メニュー開発に長年携わった後、2012年に独立。
牛肉のプロとしての仕入れと職人の技術を生かした焼肉店『炭火焼肉牛力屋』を開店。

『炭火焼肉牛力屋』DATA
埼玉県志木市本町5-18-8
TEL 048-474-2992
ホームページ
http://r.gnavi.co.jp/gd5v200/

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牛力屋マスターのブログ Gyurikiya's Blog/志木焼肉
元バイヤーと焼肉職人の店 『炭火焼肉 牛力屋』 のこだわりとお店の情報
営業時間のお知らせ
皆様、こんにちは。

埼玉県でも緊急事態宣言が解除されました。
今後は状況を見ながら、少しずつ営業時間を拡大し、通常の営業に戻していこうと考えています。

当面の営業時間は下記とします。

営業時間:17時~23時 (ラストオーダー 22:15)

現在はソーシャルディスタンス確保の為、使用する席を間引いたり、席と席の間にビニールの仕切りを作ったりしています。
緊急事態宣言解除後もしっかりと感染対策を行ない、早くたくさんのお客様に戻って来ていただける事を心待ちにしております。


牛力屋では、お客様と従業員の安全の為、またお客様に安心してお食事をしていただく為、下記の取り組みを行なっております。

(新型コロナウイルス感染防止の取り組み)
・店内のテーブル、椅子、トイレ、ドアノブ等のアルコールの消毒
・従業員の手洗い、手指の消毒、うがいの励行
・従業員の健康状態の確認
・食器、グラス類の殺菌 (高温洗浄機による殺菌消毒)
・ソーシャルディスタンスの確保(お客様とお客様の距離の確保、ビニールカーテンによる仕切りの設置等)

店内のレジ、及びトイレにアルコール消毒液を設置しております。
お客様におかれましては手指等の消毒にご協力いただければ幸いです。
また、接客スタッフがマスクを使用する場合がございますので、ご了承の程、お願い申し上げます。

炭火焼肉牛力屋店主


炭火焼肉牛力屋HP


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お客様に感謝!!
皆様、こんにちは。

新型コロナウイルスの影響で4月21日~5月7日まで休業させていただきましたが、5月8日より営業を再開しております。
現在はまだ、22時までの短縮営業、酒類の提供は19時までとさせていただいております。
営業再開後も牛力屋の入客数は7割減と、とても苦しい営業となっていますが、本日は天候も良かったからか、常連のお客様を含むたくさんのお客様にご来店いただきました。
現在はソーシャルディスタンス確保の為、使用する席を間引いたり、席と席の間にビニールの仕切りを作ったりしています。その為、使用できる席数が少なくなってご迷惑をおかけしていますが、お客様からは、「これなら安心して食事ができるね!」というお言葉もいただいております。
他にも、「大変だろうけど、応援しているから頑張ってね!」、「久しぶりに食べたから、すごく美味しかった!」など、ありがたいお言葉をたくさんいただき、ご意見もたくさん聞かせていただきました。本当にお客様に感謝です!!

報道によると埼玉県における緊急事態宣言も間もなく解除になるようです。
埼玉県の発表内容にもよりますが、解除後はおそらく、通常の営業時間(17時~24時)に戻し、酒類販売の時間制限も無くなるのではないかと思っております。
緊急事態宣言解除後もしっかりと感染対策を行ない、早くたくさんのお客様に戻って来ていただける事を心待ちにしております。


牛力屋では、お客様と従業員の安全の為、またお客様に安心してお食事をしていただく為、下記の取り組みを行なっております。

(新型コロナウイルス感染防止の取り組み)
・店内のテーブル、椅子、トイレ、ドアノブ等のアルコールの消毒
・従業員の手洗い、手指の消毒、うがいの励行
・従業員の健康状態の確認
・食器、グラス類の殺菌 (高温洗浄機による殺菌消毒)
・ソーシャルディスタンスの確保(お客様とお客様の距離の確保、ビニールカーテンによる仕切りの設置等)

店内のレジ、及びトイレにアルコール消毒液を設置しております。
お客様におかれましては手指等の消毒にご協力いただければ幸いです。
また、接客スタッフがマスクを使用する場合がございますので、ご了承の程、お願い申し上げます。

炭火焼肉牛力屋店主


炭火焼肉牛力屋HP

営業再開いたします!!
営業開始のお知らせ

平素より牛力屋をご利用いただきまして、誠にありがとうございます。
明日より営業を再開させていただきます。
尚、当面の間、営業時間及びアルコール類の提供時間は下記の通り短縮させていただきます。

営業開始:2020年5月8日(金)から
営業時間:17時~22時(ラストオーダー 21:30)
       アルコール類の提供は19時まで

ご不便をおかけしますが、何卒ご理解を賜りますようお願い申し上げます。

今までと同様に店内の消毒、従業員の健康管理等、感染防止対策を徹底した上で営業させて頂きます。
店内は毎日消毒を行なっておりますので、安心してお食事をお楽しみ下さい。
お客様との再会を心より楽しみにしております。
今後とも牛力屋をよろしくお願い申し上げます。

炭火焼肉牛力屋店主



(新型コロナウイルス感染防止の取り組み)
お客様と従業員の安全の為、またお客様に安心してお食事をしていただく為、当店では毎日、下記の取り組みを行なっております。
・店内のテーブル、椅子、トイレ、ドアノブ等のアルコールの消毒
・従業員の手洗い、手指の消毒、うがいの励行
・従業員の健康状態の確認
・食器、グラス類の殺菌 (高温洗浄機による殺菌消毒)

店内のレジ、及びトイレにアルコール消毒液を設置しております。
お客様におかれましては手指等の消毒にご協力いただければ幸いです。
また、従業員の安全の為に接客スタッフがマスクを使用する場合がございますので、ご了承の程、お願い申し上げます。


炭火焼肉牛力屋HP


臨時休業のお知らせ
お客様へ

平素より牛力屋をご利用いただきまして、誠にありがとうございます。
政府による緊急事態宣言を踏まえ、お客様ならびに従業員の安全確保、感染拡大防止を優先し、下記の通り休業させていただきます。

休業期間:2020年4月21日(火)~5月7日(木)

ご不便をおかけしますが、何卒ご理解を賜りますようお願い申し上げます。

尚、休業期間終了後は、今までと同様に店内の消毒、従業員の健康管理等、感染防止対策を徹底した上で営業させて頂きますので、今後とも牛力屋をよろしくお願い申し上げます。
一日も早いコロナ収束、及びお客様のご健康を願うと共に、お客様との再会を心より楽しみにしております。

炭火焼肉牛力屋店主

炭火焼肉牛力屋HP


営業時間短縮のお知らせ
お客様へ

日頃から牛力屋をご利用頂きまして誠にありがとうございます。
新型コロナウイルスに伴う外出自粛要請の為、下記の通り営業時間を短縮させていただきます。

営業時間:17時~22時(ラストオーダー 21:30)
期間   :2020年4月5日(日)~当面の間

お客様にはご迷惑をお掛けしますが、何卒ご理解とご協力の程お願い申し上げます。

尚、お客様と従業員の安全の為、またお客様に安心してお食事をしていただく為、当店では毎日、下記の取り組みを行なっております。

(新型コロナウイルス感染防止の取り組み)
・店内のテーブル、椅子、トイレ、ドアノブ等のアルコールの消毒
・従業員の手洗い、手指の消毒、うがいの励行
・従業員の健康状態の確認
・食器、グラス類の殺菌 (高温洗浄機による殺菌消毒)

店内のレジ、及びトイレにアルコール消毒液を設置しております。
お客様におかれましては手指等の消毒にご協力いただければ幸いです。
また、従業員の安全の為に接客スタッフがマスクを使用する場合がございますので、ご了承の程、お願い申し上げます。

炭火焼肉牛力屋店主

炭火焼肉牛力屋HP



年末年始の営業のお知らせ
皆様、こんにちは。

今年ももう残すところわずかになりました。
いつもたくさんのお客様にお越しいただき、従業員一同心より感謝しております。
本当にありがとうございます。

牛力屋は年末年始は下記の通り営業いたします。

12月30日まで・・・・・・通常営業
12月31日、1月1日・・休業
1月2日より・・・・・・・・・通常営業

2016年も牛力屋をよろしくお願いいたします。

炭火焼肉 牛力屋

炭火焼肉牛力屋HP


忘年会はお決まりですか!?
皆様、こんにちは。

忘年会シーズンですね。
牛力屋でも12月はありがたい事に忘年会のご予約を多数いただいております。

牛力屋では宴会コースとして2500円のコース(14品)と2000円のコース(11品)をご用意しております。コースは4名様以上で前日までにご予約とさせていただいております。また、コース料理をご注文いただいた場合には飲み放題を付けることができます。
2500円のコースはボリュームがあって上物のお肉も付いているので好評を頂いております。

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写真は2500円コース(4名様分)です。
(コース料理の内容は変更になることがあります)

平日はまだ空きがあります。
お勤め先の忘年会など、まだお決まりでない方は是非、牛力屋で(^-^)

コースの内容はぐるなびを見て下さいね。
炭火焼肉牛力屋HP


私達と一緒に働きませんか?
牛力屋ではスタッフを募集しています。
学生スタッフ、フリーターさん、社員希望の方の応募もお待ちしています。
皆様、牛力屋で働いてみませんか?
募集概要
職種
ホールスタッフ/キッチンスタッフ
(大学生、専門学生、フリーターの方)
出勤回数
週2回以上
土日祝勤務できる方歓迎します。
未経験者歓迎!
フリーターさん大歓迎!
調理師学校の学生さん調理技術学べます!
社員登用制度有り!!
勤務時間
17時~24時の中で3~6時間程度勤務できる方
時給
900円~1200円(経験により優遇します)
社員希望の方は経験により応相談
その他
能力により昇給随時、制服貸与、
従業員割引制度、美味しい食事有、
研修期間有、深夜手当(22時以降)
社員登用制度
応募方法
お店に直接お電話下さい。お問合せ歓迎です。
炭火焼肉 牛力屋
TEL:048-474-2992

気さくなスタッフばかりです。
こわい先輩などはいないのでご安心を(^O^)
たくさんの方のご応募をお待ちしております!!

急募!! 調理スタッフ求む
皆様、こんにちは。

突然ですが、牛力屋では現在スタッフを募集しています。

多忙につき、フリーターさん、社員希望の方の応募をお待ちしています。
皆様、牛力屋で働いてみませんか?

募集概要
職種
●調理スタッフ(フリー、社員希望、学生)
●ホールスタッフ(フリーのみ)

出勤回数
●フリーの方:週4回以上
●学生の方:週2回以上
土日祝勤務できる方歓迎!
未経験者歓迎!
フリーターさん、社員希望者大歓迎!
焼肉の専門的な調理技術が習得できます!
社員登用制度有り!!

勤務時間
●フリーの方:14時~24時もしくは17時~24時
●学生の方:17時~24時の間で5h程度

時給
900円~1200円(飲食店経験者は経験により優遇します)
社員希望の方は経験により応相談

その他
能力により昇給随時、制服貸与、
従業員割引制度、美味しい食事有、
深夜手当(22時以降)
社員登用制度

応募方法
お店に直接お電話下さい。お問合せ歓迎です。
炭火焼肉 牛力屋
TEL:048-474-2992

気さくなスタッフばかりです。
こわい先輩などはいないのでご安心を(^O^)

たくさんの方のご応募をお待ちしております!!
    
炭火焼肉牛力屋HP


志木市プレミアム付商品券
皆様、こんにちは。

ブログの更新をさぼり気味で本当に申し訳ありません(>_<)

本日より志木市プレミアム付商品券が使えます(^-^)

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使用できる期間は今年の大晦日まで。

ちなみにプレミアム付商品券をご存知ない方の為に説明すると、
(実は私も今年知りました(^_^;))
要するに1万円の商品券を買うと500円券が1万3千円分付いてくるという、メチャお得な商品券です。ではその三千円は誰が負担しているかというと、何と税金です。
地域の商業活性化の為に市民の皆様の税金が投入されているのです。なので、税金を払っている方は買わなきゃ損、という代物です。
今年の販売はもう終わっているので、買わなかった方は来年は是非買いましょう!(ただし抽選のようです)

牛力屋は取扱加盟店となっておりますのでバシバシ使って下さい(^-^)
ただし以下のプレミアム付商品券は使用できません。
・志木市以外で発行のもの
・裏面に他店の店名などの記載があるもの

あっそれとお釣りは出ませんので、端数は現金でお願いいたします。

皆様のご来店、心よりお待ちしております(^-^)

炭火焼肉牛力屋HP


暑くなりました!
皆様、こんにちは。

最近はめっきり暑くなってしまいました。
夏の気配を感じますね(^-^)

そして、夏を先取りするかのように売れ始めたコレ!

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そう、冷麺です(^-^)

牛力屋では盛岡風にしています。
韓国風の冷麺も前職では結構研究したのですが、お客様の好みは「盛岡冷麺」のようです。
なので、盛岡冷麺もかなり熟考し、牛力屋では盛岡一本でやっています。

冷麺はメニューの中でも手間のかかる一品。
でも、暑い日の焼肉のシメはやっぱり冷た~い冷麺ですよね。お客様の「旨い!」というお言葉、喜ぶお顔は私達にとって一番の仕事のやりがいです。

ちなみに最近はデザートの中でもシャーベットがよく出ます。

暑い日にはやっぱり冷たい「生ビール」!
そして、生ビールに合うのはやはり「焼肉」なのです。
夏バテなどに負けず、スタミナつけるためにも焼肉を食べましょう!!
牛力屋はいつも、元食肉バイヤーが厳選したコストパフォーマンス高い焼肉を用意してお待ちしております。

ちなみに牛力屋は只今、「スタッフ募集中!!」です。
特に、社員希望の方、フリーターさん、歓迎します!
詳しくは店舗まで気軽にお問合せ下さいね。

炭火焼肉牛力屋
TEL:048-474-2992


炭火焼肉牛力屋HP



P.S 
引越しされた常連さんのKさん。
今まで牛力屋に何度も来てくれて本当にありがとうございました。
わざわざ最後に手土産まで持って御挨拶にまで来ていただいて・・。
新居でもお元気で・・。
Kさんのこと絶対に忘れませんよ(;_;)
またいつかお子さん連れて来てくれるのお待ちしてます。
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お土産ありがとうございました。
スタッフの皆で美味しくいただきました(^-^)